Nos ruches hivernent sur nos terres, dans la région du Gard, sur plusieurs de nos ruchers répartis principalement dans la Vaunage, autour de Calvisson, Caveirac et Clarensac. C'est là que nos abeilles produisent notre délicieux miel de garrigue, aux arômes uniques. Dès que le printemps arrive, nous procédons à la transhumance de nos ruches, les déplaçant vers différentes régions de France afin de récolter des miels aux saveurs variées : miel de lavande, de châtaignier, de romarin, et bien d'autres encore. Cette méthode permet de diversifier notre production tout en respectant le cycle naturel des abeilles et des fleurs.